Повар в ТД БЗПП

Повар — приготовление блюд по рецептам и технологическим картам.

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно технологическим картам и фирменным рецептам, включая национальные кухни
• Порционирование, оформление и выдача заказанных блюд
• Участие в составлении меню, развешивании товаров, розливе напитков, проведении инвентаризаций и плановых уборок кухни
• Контроль сроков годности и условий хранения продуктов, соблюдение технологии приготовления и санитарных норм
• Применение методов минимизации потерь и сохранения питательных свойств продуктов при тепловой обработке
• Ежедневное составление списков необходимых продуктов и полуфабрикатов для передачи заведующему производством
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте согласно требованиям СЭС

Требования: среднее профессиональное образование или профильная подготовка.