Повар в сельское хозяйство (ИП Жуков А.А.

Повар понадобится предприятию, работающему в сфере сельского хозяйства и экологии, расположенному в Кузьменках. От кандидата ожидается опыт работы от 1 до 3 лет. Полный день, полная занятость, специальное образование не запрашивается.

Обязанности включают:

• Разработку меню и рецептур для блюд и напитков
• Приготовление, оформление и подачу кулинарной продукции
• Подготовку сырья и полуфабрикатов
• Оценку запасов и составление заявок на закупки
• Контроль хранения, расхода и безопасности продуктов
• Формирование товарных и производственных отчетов

• Навыков нарезки, термической обработки и приготовления заготовок
• Глубокого понимания свойств ингредиентов и их сочетаемости
• Умение вести несколько задач одновременно и планировать рабочий процесс
• Способность быстро переключаться между задачами и типами кухни
• Готовность работать на ногах при высокой температуре
• Контроль качества блюд на всех этапах приготовления