Шеф-повар в ИП ЖУКОВ АНДРЕЙ АНАТОЛЬЕВИЧ (Кузьменки)

ИП ЖУКОВ АНДРЕЙ АНАТОЛЬЕВИЧ ищет опытного повара для работы в селе Кузьменки. Специализация сферы: сельское хозяйство, экология, ветеринария.

Что нужно делать:

• Готовить блюда и напитки, оформлять их, готовить сырьё и полуфабрикаты
• Разрабатывать новые рецепты и обновлять ассортимент
• Контролировать качество и безопасность готовой продукции на каждом этапе
• Оценивать запасы, составлять заявки на расходные материалы и вести товарную отчётность
• Следить за расходом продовольствия и правильным хранением продуктов

• Знать методы термической обработки и техники нарезки
• Понимать, как сочетаются разные ингредиенты
• Успешно совмещать несколько задач при высокой нагрузке
• Эффективно распределять время и планировать рабочий процесс
• Быстро переключаться между типами кухни и заданиями
• Выдерживать физическую нагрузку, долго стоя на ногах в жарком помещении