Повар в компанию МИКРОН

Повар — ключевой специалист на кухне с полномочиями по контролю качества и обучению персонала.

Наши предложения: полный день (временная занятость), стаж от 1 до 3 лет, среднее профессиональное образование, возможность оформления для иностранных граждан.

Задачи:

• Приготовление сложных блюд, включая салаты, закуски, супы, бульоны и соусы, а также их термическая обработка, бланшировка, варка на пару и запекание
• Украшение готовых блюд и участие в разработке новых позиций меню
• Обучение официантов и метрдотеля стандартам обслуживания и качества еды
• Контроль санитарного состояния производственных и служебных помещений, организация обработки, дезинфекции и уборки
• Соблюдение норм стирки и хранения специальной одежды персоналом
• Рассмотрение претензий от посетителей, ведение статистики жалоб и подготовка предложений по оптимизации работы кухни