Шеф-повар в сеть заведений ООО "ЦЯНШЭН"

Шеф-повар — ключевой специалист по управлению кулинарным производством.


Что от вас требуется: среднее профессиональное образование и опыт руководства от 3 лет. Мы предлагаем работу в Vollzeit (полный день) в стабильной компании ООО "ЦЯНШЭН".


Ключевые задачи:

• Руководить деятельностью кухонного цеха, направляя команду на обеспечение ритмичного выпуска блюд нужного ассортимента и высокого качества согласно заданию
• Совершенствовать организационные процессы, внедрять современные технологии и повышать квалификацию персонала для улучшения итоговой продукции
• Организовывать закупки продуктов, полуфабрикатов и сырья, контролируя их сроки, объемы, ассортимент и качество как от склада, так и при реализации
• Вести учет производственной деятельности, готовить и вовремя сдавать отчетную документацию
• Внедрять передовые методики труда и следить за правильной эксплуатацией профессионального оборудования