Повар с опытом 1-3 года в туристическую сферу

Повар — ключевой специалист для обеспечения качества питания в ресторанном сегменте.

Кандидат должен:

• Иметь среднее профессиональное образование и 4-5 разряд.
• Разбираться в технологии приготовления блюд и соблюдать этапы технологических операций.
• Строго придерживаться санитарно-эпидемиологических норм.
• Обладать медицинский книжкой с актуальными допусками.
• Пр проявлять ответственность, дисциплинированность, аккуратность и исполнительность.

В зоне ответственности:

• Приготовление продукции строго по технологическим картам.
• Организация выпуска блюд «шведской линии» и комплексных обедов.
• Контроль качества сырья и конечной продукции.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
• Соблюдение сроков хранения полуфабрикатов и сырья.

Условия труда: официальное трудоустройство по ТК РФ. График работы сменный (3/1 или 2/1, исключение — мясной цех с графиком 6/1). Зарплата выплачивается два раза в месяц без задержек. Предусмотрены сезонная и постоянная ставки. Работодатель обеспечивает питанием (обед и ужин) в рабочую смену в сезонный период. Также доступна возможность проживания на территории работодателя в сезон.