Повар для организации детского питания в Уфе

МАУ «Центр детского и диетического питания» приглашает повара для работы в Уфе. Необходимо готовить блюда для детей, соблюдая возрастные нормы и санитарные правила.

Обязанности:

• Приготовление каш (вязких, полувязких, протертых), овощных и фруктово-овощных пюре, винегретов и салатов
• Варка мясных и вегетарианских супов, бульонов
• Изготовление соусов (сметанных, томатных, молочных), тефтелей, суфле, котлет, гуляша, блюд из рыбы и субпродуктов
• Выпечка изделий из дрожжевого и пресного теста (булочки, пирожки, блинчики)
• Приготовление горячих/холодных напитков, компотов, киселей, желе
• Порционирование блюд и их выдача детям школьного возраста
• Отбор суточных проб, контроль условий хранения сырья и готовой продукции
• Работа с технологическими картами, соблюдение меню и норм закладки ингредиентов
• Соблюдение санитарного законодательства

Требования: добросовестность, опрятность, соблюдение порядка на рабочем месте.