Повар в МАУ "Центр детского и диетического питания" (Уфа)

Ключевые задачи: приготовление диетических и детских блюд по технологическим картам

• Готовить супы (заправочные, овощные), бульоны, соусы (томатные, молочные), гарниры из круп и овощей
• Приготовлять мясные, рыбные и яичные блюда, запеканки, тефтели, а также мучные изделия (выпечка, тестовые продукты)
• Организовывать раздачу порций согласно возрастным нормам школьников
• Делать напитки, соки, желе, кисели и другие напитки третей категории
• Контролировать наличие суточных проб и условия хранения сырья на складах

Требования: общее образование, опыт работы от 1 до 3 лет, умение читать техкарты и соблюдать санитарные нормы, знание рецептур протертых и полувязких блюд, добросовестность.