Повар

Работодатель — ИП Мироновская Тамара Сергеевна. Повар разрабатывает меню и рецепты, готовит и оформляет блюда.

Обязанности

• Подготавливать сырьё и полуфабрикаты, оценивать их запасы и составлять заявки.
• Контролировать хранение и расход продуктов, качество и безопасность блюд.
• Презентовать готовые блюда, составлять товарные отчёты и контролировать работу помощника повара.
• Оценивать наличие персонала и материальных ресурсов для приготовления блюд.

Требования

• Общее образование.
• Уметь работать с кухонным оборудованием, инструментами и весами; готовить блюда по технологическим картам, фирменным рецептам и рецептам национальных кухонь.
• Знать правила сочетаемости продуктов, требования к качеству и безопасности блюд; уметь оформлять, упаковывать и отпускать готовые блюда.
• Уметь оценивать запасы сырья, прогнозировать потребность в нём, обучать помощников и составлять калькуляцию блюд.
• Опыт работы не требуется.

Условия

• Полный рабочий день.
• Полная занятость.

Частые вопросы

Нужен ли опыт?
Опыт работы не требуется.

Какое образование требуется?
Общее образование.