Повар в школу № 58

Повар в МАОУ «Школа № 58» — приготовление блюд для учащихся образовательного учреждения.

Обязанности:

• Готовить блюда по меню и технологическим картам, соблюдая рецептуру и нормы закладки продуктов
• Контролировать качество и безопасность продуктов при приёмке
• Соблюдать технологию приготовления, температурный режим и время обработки
• Порционировать и оформлять блюда перед подачей
• Отслеживать запасы продуктов и своевременно подавать заявки на пополнение
• Регулярно убирать рабочее место и кухонный инвентарь
• Проходить медицинские осмотры в установленные сроки
• Соблюдать правила личной гигиены и санитарные нормы
• Вести документацию (бракеражный журнал, журнал учёта температурного режима и др.)
• Контролировать работу кухонного оборудования и сообщать о неисправностях
• Рационально использовать продукты, минимизируя отходы

Требования: коммуникабельность, вежливость, дисциплинированность, ответственность, добросовестность. Среднее профессиональное образование. Опыт работы от 1 года. График: полный день, полная занятость.