Повар в школу № 58

Повар в школу № 58 Камышлова — приготовление блюд для учащихся с соблюдением санитарных норм.

Обязанности:

• Готовить блюда по меню и технологическим картам, соблюдая рецептуру и нормы закладки продуктов
• Контролировать качество и безопасность продуктов при приёмке
• Соблюдать технологию приготовления, температурный режим и время обработки
• Порционировать и оформлять блюда перед подачей
• Следить за запасами продуктов и своевременно подавать заявки на пополнение
• Убирать рабочее место и кухонный инвентарь
• Проходить медицинские осмотры
• Соблюдать правила личной гигиены и санитарные нормы
• Вести документацию (бракеражный журнал, журнал учёта температурного режима)
• Контролировать работу кухонного оборудования и сообщать о неисправностях
• Рационально использовать продукты, минимизировать отходы

Требования: коммуникабельность, вежливость, дисциплинированность, ответственность, добросовестность.