Технолог общественного питания — вакансии в Мостовское

... качества, расширению ассортимента блюд и кулинарных изделий; контрольные проработки блюд. Контролирует: качество поступающих продуктов питания , их транспортировку, условия и сроки хранения, наличие сопроводительных документов; нормы закладки сырья, выход... ...

Разрабатывать, согласовывать и утверждать рецептуры на пищевую продукцию, оформлять соответствующие нормативные документы (ТУ, СТП, ТТК). Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. коммуникабельность, дисциплинированность...