Трудовые действия: Подача алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков; Подача вторых блюд; Подача горячих закусок; Подача горячих напитков; Подача первых блюд; Подача сладких блюд, десертов и других кондитерских изделий; Подача холодных закусок; Получение блюд из основного производства организации питания. Необходимые умения: Правила и очередность подачи блюд и напитков. Необходимые знания: Соблюдать правила ресторанного этикета при обслуживании потребителей. Качественное и добросовестное выполнение своих должностных обязанностей

Сервировка столов с учетом стандартов ресторана, встреча гостей и размещение их в зале ресторана,предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков, рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков, прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар, получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям, замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей, оформление счетов за сделанные заказы, получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций оплаты по счетам. Ответственность, доброжелательность, энергичность