Обязанности:

- содержать в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря;

- проводить уборку рабочих поверхностей и помещений;

- правильно хранить и приготавливать дезинфицирующие средства в соответствии с нормативами;

- вести учет поступления и бой посуды;

- осуществлять мойку столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня;

- осуществлять мойку бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники,

терки, чайники, кастрюли и т.д.) с применением моющих и дезинфицирующих средств;
- содержать в чистоте ванны для мытья посуды и кухонного инвентаря;