О компании Межрегиональная Кейтеринговая Компания

Обязанности: - содержать в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря; - проводить уборку рабочих поверхностей и помещений; - правильно хранить и приготавливать дезинфицирующие средства в соответствии с нормативами; - вести учет поступления и бой посуды; - осуществлять мойку столовой посуды с прим...

Обязанности: находиться в чистой санитарной одежде и обуви установленного образца; своевременно осуществлять сервировку столов, получение блюд из кухни столовой; осуществлять нарезку хлебных изделий и наполнять им корзины (сухарницы); проверять положение столов и стульев; осуществлять встречу питающихся и размещать их в зале; ...

Обязанности: -приготавливать: блюда для детей различного возраста в школах и других организациях общественного (детского) питания (ДОЛ и т.д.); вязкие, полувязкие, протертые и рассыпчатые каши из различных круп; отварные, тушеные, запеченные, пюре и другие овощные блюда; овощные, фруктовые, фруктово-овощные и мясо-овощные салаты, винегреты; различные виды...

Обязанности: Разрабатывать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов. Определять качество продуктов, рассчитывать их количество для получения готовых блюд. Составлять меню. Отвечать за качество готовых блюд. Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых в...

Обязанности: Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи­мых продуктов их соответствие свежести, меню, кондиции сырья; Распределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работы; - Проводить бракераж готовой продукции; - Контролировать условия хранения продуктов, их количество; - Контролировать эксп...

Обязанности: Проверяет исправность оборудования, терминала безналичной оплаты, наличие и исправность используемой столовой посуды, приборов и инвентаря; Получает буфетную продукцию и выпечные изделия, проверяет ассортимент, количество и качество по приемо-сдаточным документам, осуществляет отсортировку нестандартной продукции Несет ответственность за ...