Подготовка закрепленного участка к приему отдыхающих: проветривание помещений обеденного зала, расстановка столов и стульев перед началом сервировки. Разложить столовые приборы, согласно заказанных блюд, расстановка специй на столы. Подготовка зала и сервировка столов для обслуживания отдельных посетителей, банкетов с неполным обслуживанием и специальных мер...

3.1. Планирование рабочего дня руководителя: разработка и согласование графика проведения встреч, визитов, звонков, приемов и иных действий. 3.2. Техническое обеспечение работы руководителя: заказ билетов, транспорта; организация переговоров, встреч. 3.3.Ведение протоколов и других документов, фиксирующих ход и результат встреч, заседаний, переговоров. 3.4.Д...