кондитер по изготовлению кондитерских изделий, проверка рабочего места к работе на исправность и чистоту оборудования, кухонного инвентаря, наличие сырья и полуфабрикатов в достаточном количестве требуемого качества для приготовление изделий дисциплинированность, ответственность...

Приготовление различных видов теста(бисквит,слоеное,песочное), начинок,кремов. Заготовка, взвешивание сырья по заданной рецептуре.Разделка полученных полуфабрикатов.Отсадка изделий на листы, выпечка.Умение работать по технологическим картам. Дисциплинированность, коммуникабельность....

Осуществлять нагрев и правку штанг в соответствии НТД.В процессе работы соблюдать технологическую дисциплину по термообработке штанг, периодически осуществлять контроль (через газовщика) за соблюдением температурного режима термообработки штанг.Обеспечить качество термообработки и правки, выполнять производственное задание, выполнять и перевыполнять нонрмы в...