... сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд готовить товарные отчёты по производству блюд 3; контролировать работу помощника повара 3... ...

... растворов. Очистка посуды от остатков пищи. Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов. Сбор пищевых отходов. Помощь поварам в подготовке заготовок для блюд (сортировка, мойка,чистка овощей). Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря. Участие... ...

Согласно должностным обязанностям Ответственность...

... специальных столах и специально промаркированным инвентарём. Хранение кухонного инвентаря раздельно и применение строго по назначению. Повар также должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста в дошкольных организациях... ...

... сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; подготовка товарных отчётов по производству блюд; контроль работы помощника повара ... ...

Приготовление блюд и кулинарных изделий по рецептам и технологическим картам. Оформление блюд быстрое и качественное. Порционирование, оформление и передача заказанных блюд . Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, инвентаризациях, плановых уборках кухни. Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического ...

... Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на... ...