Повар пекарь — вакансии в Костомукше

Приготовление блюд. Осуществление мойки, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюд. Обучение на месте. Ответственность, соблюдение санитарных норм. Обучение на месте....

1. Приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий 2. Подготовка сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд и кулинарных изделий 3. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов 4. Оценка наличия рабочего инвентаря для приготовления блюд и кулинарных изделий 5. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд и к...