Повар мясного цеха — вакансии в Карачеве

Организация производстенного процесса по выпуску качественной продукции в кондитерском цехе. Осуществление контроля за технологией приготовления продукции, нормами закладки сырья. Образование среднеспециальное, высшее...

Разрабатывать и внедрять технически обоснованные нормы трудовых затрат применительно к конкретным производственно-техническим условиям. Анализировать состояние нормирования. Устанавливать нормы времени (выработки). Определять численность работников по функциям управления и структурным подразделениям. Участвовать в подготовке проектов программ и годовых плано...

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в дошкольном образовательном учреждении Ответсвенность...

Стажировка Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню. Должен знать: – Основные свойства применяемого сырья, п/ф, консе...