- мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня; - очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов; - доставка чистой посуды на раздаточные столы. Дисциплинированность без вредных привычек....

... и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов и использовать по назначению. При работе... ...