Строго соблюдать санитарно-гигиенические правила и нормы, производить мытье и дезинфекцию посуды в установленные сроки. Производить мойку и сушку использованной посуды в соответствии с утвержденными технологиями с использованием разрешенных дезинфицирующих, чистящих и моющих средств. Производить очистку посуды, складывать отходы в специально предназначенные ...