... Контроль за состоянием закрепленного оборудования; Проведение обходов закрепленного оборудования; Контроль показаний контрольно -измерительных приборов, автоматических регуляторов и сигнализации; Произведение операций по переключению оборудования цеха... ...

... обедов. Рациональное расходование продуктов питания. Обеспечение норм закладки и выхода блюд в соответствии с нормативами. Хранение контрольных сточных проб блюд в соответствии с нормативами. Обеспечение правильного хранения имеющихся продуктов питания... ...