Повар

ГКУ для детей-сирот «Детский дом №31» приглашает к сотрудничеству специалиста кухни в Кисловодске.

Ключевые задачи:

Гарантировать разнообразие и качество пищеблока через составление заявок и контроль поступления сырья со склада. Выполнять кулинарные блюда: диетические супы, вторые блюда из мяса/птицы/рыбы/овощей, мучные изделия, каши, напитки. Осуществлять постоянный мониторинг соблюдения норм закладки продуктов, технологий приготовления и санитарных норм.


Обеспечивать контроль хранения блюд, проводить бракераж готовой продукции, комплектацию и раздачу. Следить за санитарным состоянием кухни и склада, правильной эксплуатацией оборудования. Строго запрещать посторонним лицам доступ на пищеблок, соблюдать режим гигиены.


Наш выбор: Коммуникабельные и ответственные кандидаты с умением работать в условиях многозадачности и стресса. Опыт в приготовлении пищи для детей приветствуется, но не является строгим ограничением.