... веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд; в первый день поступления мяса произвести его разделку на мякоть... ...

... связь с родителями и преподавателями. Планирует воспитательную работу в классе, участвует в методической работе и повышает свою квалификацию. Осуществляет эстетическое воспитание ... ...