Организация и контроль работы персонала кухни; Контроль качества продуктов и готовых блюд; Использование технологических карт в приготовлении блюд; Ведение документации и отчетности; Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил. - Опыт работы в сфере общественного питания будет вашим преимуществом; Знание технологии приготовления блюд; Навыки управления п...