организация банкетов и прочих масштабных мероприятий; оформление барных стоек и столов; контроль качества и времени подачи блюд, сроков годности продуктов; проведение инвентаризации; работа с документами (меню, прейскурантами, сертификатами, разрешениями, лицензиями и т.д.); прием заказов на бронирование зала или отдельных столов; отслеживание злоупотреблени...

Сервировка столов, прием заказов от посетителей, подача заказанных блюд, поддержание чистоты в зале, оформление зала и сервировка стола соответственно праздничным событиям. Приветливость к посетителям, доброжелательность и порядочность. Должен знать:-правила работы с электронными заказами и др....