Организовывать проведение лабораторных исследований, предусмотренных Правилами ветеринарно-санитарного осмотра и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, ГОСТ, ТУ, МУ, СанПиН,ТР ТС, СКиБПП и др. нормативной документацией. Осуществлять мероприятия по проведению внутрилабораторного контроля. Участвовать в интерпретации результатов бактериологиче...