выполнение микробиологического контроля за соблюдением качества поступающего сырья, ингредиентов, полуфабрикатов, готовой продукции, воды для питьевых целей, воздуха производственных помещений, санитарного состояния оборудования. ведение технологических и лабораторных журналов внесение результатов лабораторного контроля в электронные рабочие журналы анализирование и ведение учёта проведённых лабораторно-диагностических исследований; ведение установленную отчётность. Работа в аналогичной должности от 1 года Наличие удостоверения на допуск к работе с патогенными микроорганизмами III и IV групп патогенности