сервировать столовую посуду в обеденном зале согласно меню, следить за чистотой на столах, своевременно убирать столовую посуду после приема пищи отдыхающими на тележки для официантов, менять скатерти, проводить обслуживание отдыхающих простой сложности (замена столовой посуды); быть вежливыми и внимательными к отдыхающим.
Сервировать стол, соблюдать очередность подачи блюд к столу,содержать в чистоте обеденные столы и посуду. Следить за наличием на столе салфеток, производить нарезку и подачу хлеба к столу, следить за материальными ценностями зала и столиков. Обслуживать гостей центра- вежливо, тактчно и культурно...