Шеф кондитер — вакансии в Арсеньеве

* Разработка и введение новых блюд, обновление меню по сезонам, проведение дегустаций, знание современных трендов гастрономии; * Формирования заявок продуктов и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д. * Проведение квартальных инвентаризации контроль остатков. * Постоянный контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырь...

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Контроль над соответствием блюд внешнему виду и вкусовых качеств Контроль над соблюдением норм и сроков хранения продуктов Управлением персоналом кухни, организация работы на смене. Проведение инвентаризации Взаимодействие с поставщиками по заказам Опыт работ...

приготовление блюд кондитерского цеха, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте - трудолюбие, обязательность, чистоплотность, аккуратность в работе, вовлеченность и неравнодушие к профессии, желание развиваться...