Формовщик колбасных изделий — вакансии в Трубчевске

Подготовка оборудования к работе. Наполнение сыроизготовителей нормализованной смесью в установленной пропорции. Внесение закваски, растворов молокосвертывающего фермента и других компонентов. Наблюдение за процессом свертывания. Определение готовности сгустка. Разрезка сгустка, постановка, обработка сырья. Формование сыра, продукта. Проведение самопрессован...

1) Формовка штучных, мелкоштучных булочных, бараночных, сухарных изделий. 2) Определение готовности теста к разделке. 3) Деление теста на куски и взвешивание, подкатка, разделка и придание им установленной формы. 4) Отбраковка тестовых заготовок несоответствующих параметров. Коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде, дисциплинированность...

1) Укладка на вагонетки, в лотки, контейнеры и другую тару готовой, с соблюдением нормы укладки. 2) Отбраковка продукции по органолептическим признакам. 3) Упаковка готовой продукции. работа в команде, дисциплинированность ответственность, наличие медицинской книжки...