... блюд из кухни, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции. Осуществляет контроль за санитарным состоянием помещения кухни, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками кухни правил личной гигиены. Осуществляет контроль за... ...