Контроль за качеством сырья и готовой продукции;контроль за соблюдением правильной технологии производства;составление производственных планов;контроль за хранением продукции;разработка новых рецептов и технологий приготовления;ведение документации и т.п.. Умение работать в команде, коммуникабельность, дисциплинированность, отсутствие вредных привычек