Обязанности: Разработка рецептур, составление технологических карт; Контроль за качеством выпускаемых блюд; Подбор персонала в ресторан, контроль за своевременным проведением медосмотров работниками ресторана; Учет движения продуктов и товаров со склада, контроль остатков и сроков годности продуктов; Работа с поставщиками, контроль заявок, мониторинг цен по ...
14 мая 2024, 10:06