Технолог общественного питания — вакансии в Тимашёвске

Делать анализ водной фазы. В случае необходимости провести корректировку сырья.Проверять закрытие кранов на линии перекачки из полимеризатора в стандартизатор.Провести загрузку водной фазы в полимеризаторы. Контролировать процесс перекачки, состояние прокладок и т.д. Провеять наличие, марку, состояние сырья, согласно накладной. Высшее или среднее профессиона...

Приготовление блюд здорового и диетического питания, горячих и холодных напитков, дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков и других кулинарных изделий. Мясных бульонов и бульонов из мяса птицы, овощных, фруктовых салатов, винегретов Ответственность...

Осуществлять контроль за соблюдением установленных технологических режимов и параметров производства и рецептур на выпускаемую продукцию в соответствии с требованиями Организация контроля технологической дисциплины, Руководство по процессу: Производство кондитерских изделий . Принимать участие в экспериментальных работах по производству новых видов продукции...