Приготовление десертов . Взбивание кремов, выпечка бисквитов и декорирование тортов. Контроль качества . Проверка сырья и готовой продукции на соответствие стандартам. Управление запасами . Закупка ингредиентов и контроль за их свежестью и наличием. Соблюдение санитарных норм . Поддержание чистоты на рабочем месте и использование только безопасных методов ра...

... норм гигиены на всех этапах производства, чтобы минимизировать риски загрязнения продукции. Адаптация производственных процессов . Технолог должен уметь модернизировать и адаптировать уже существующие технологии в ответ на изменения трендов или запросов... ...