ПОДГОТОВКЕ СЫРЬЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ЗАМЕС ТЕСТА, ФОРМОВАНИЕ ИЗДЕЛИЙ, КОНТРОЛЬ ЗА ПРОЦЕССОМ ВЫПЕЧКИ, ОФОРМЛЕНИЕ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОДУКЦИИ. ПОДДЕРЖАНИЕ В ЧИСТОТЕ РАБОЧЕГО МЕСТА. Наличие медицинской книжки. УМЕНИЕ РАБОТАТЬ СО СБОРНИКОМ РЕЦЕПТУР, ЗНАНИЕ ПРАВИЛ И НОРМ ЗАКЛАДКИ СЫРЬЯ. ЗНАНИЕ НОРМ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ САНИТАРИИ И ГИГИЕНЫ....