Разрабатывает рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществляет подготовку оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществляет приготовлениеблюд. Проводит выдачу готовой пищи только после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал.... имеющее среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих); или профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по основному производству организации питания...

... от 11.02.2008г. № 1626-ОД О некоторых вопросах муниципальной службы в Волгоградской области для замещения старшей должности муниципальной службы предъявляются квалификационные требования к уровню профессионального образования и стажу: - высшее или среднее...

... доложить бригадиру, мастеру о выполненных работах за рабочий день, сделать запись в журнале учета работ под роспись старшего звена или бригадира. 2.12. По окончании работ убрать свое рабочее место. Инструменты, приспособления, защитные средства...