Работа в компании Российские железные дороги в Большое Суходоле

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. Требуется высшее образование, знание законодательства в сфере общественного питания, технологии производства, ассортимента и качества блюд. Опыт от 1 года. ...

Не предъявляются Уборка номеров, сан.узлов, смена постельного белья ...

Коммуникабельность Отвественность Реализация путевок и саноторно-курортных услуг ...

Среднее специальное образование Соблюдает правильно технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья, соблюдает санитарные требования и правила личной гигиены. Изучает и вводит новые технологии приготовления пищи. Соблюдает виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых... ...

Не предъявляются 1. Доставка полуфабрикатов и сырья в производственный цез 2. Чиста и шинковка свежих овощей 3. Сбор пищевых отходов 4. Внутрицеховая транспортировка сырья ...

Повар должна знать: Рецептуры, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; Требования к их качеству, срокам, условиям хранения и раздаче 1. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: различных... ...

Должен знать: Законы Российской Федерации, постановления, распоряжения, приказы и другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания. Организацию и технологию производства. Ассортимент и требования к качеству блюд и... ...