... свойства стекломассы, правила пользования инструментом, приемы и способы выдувания стеклоизделий, государственные стандарты и технические условия на изготовление изделия , причины брака и меры по его предупреждению... ...

... Укладка хлебобулочных изделий в лотки... ...

ответственность укладка хлебобулочной продукции...

... Должен знать: основы технологического процесса выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий ; продолжительность выпечки вырабатываемых изделий , признаки их готовности; способы укладки вырабатываемых изделий на лотки, вагонетки, транспортер... ...