соблюдать технологию расстойки и выпечки хлебобулочных изделий; следить за наличием сырья и материалов и своевременно сообщать об их отсутствии бригадиру смены, освобожденному бригадиру, заведующей пекарней; бережно относится к технологическому оборудованию и кухонному инвентарю, не допускать их порчи и повреждения; немедленно сообщать о неисправностях технологического оборудования и поломках кухонного инвентаря бригадиру смены, заведующей пекарней; поддерживать порядок и чистоту рабочего места, технологического оборудования, кухонного инвентаря, производственного помещения цеха. Соблюдать правила техники безопасности и инструкции по эксплуатации инвентаря, оборудования и средств механизации. Внимательность к деталям Чистоплотность Ответственное отношение к работе Ловкость Развитая мелкая моторика

Уборка и подготовка к работе производственных помещений; подготовка производственного инвентаря, кухонной посуды, столовой посуды и приборов Ответственность, дисциплинированность, умение работать в команде.