Помощник бариста — вакансии в Енисейске

Приготовление кофейных напитков (эспрессо, капучино, фильтр-кофе и др.) по стандартам заведения. Настройка и обслуживание кофейного оборудования (кофемашины, кофемолки). Контроль качества сырья: выбор зёрен, проверка свежести молока и сиропов. Общение с гостями: приём заказов, консультация по меню, создание дружелюбной атмосферы. Поддержание чистоты на рабоч...

Подготовительные работы. Мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. Вспомогательные функции. Помощь поварам, доставка продуктов со склада, перемещение готовых блюд. Поддержание чистоты. Мытьё посуды, инвентаря, оборудования, уборка рабочих поверхностей, очистка кухонных помещений. Складские операции. При...

Очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка. Перебор пищевых составляющих и удаление обнаруженных дефектных экземпляров. Обеспечение заморозки и размораживания пищевых припасов. Подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке. Потрошение и разделка рыбы и других продуктов. Обеспечение готовки несложных блюд под...

рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; требования к качеству, срокам и условиям хранения пищевых продуктов; назначение, правила использования технологического оборудования пищеблока столовой, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарны...