разработка меню и рецептов блюд; подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; ответственность, пунктуальность...

Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню. Должен знать: основы и значение питания детей школьного возраста...

Обеспечивает приготовление пищи, обязан составлять меню и участвовать в составлении заявок на продукты питания; качественно приготовлять блюда и производить их раздачу в установленное для приема пищи время; обеспечивать сохранность и постоянную чистоту посуды; соблюдать правила пользования оборудованием и содержать его в чистоте; содержать помещения и холоди...

Приготовление пищи, обязан составлении меню и участвовать в составлении заявок на продукты питания; качественное приготовление блюда и производить их раздачу в установленное для приема пищи время; обеспечивать сохранность и постоянную чистоту посуды; соблюдать правила пользования оборудованием и содержать его в чистоте; содержать помещения и холодильники, а ...