- разработка меню и рецептов блюд; подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контроль за хранением и расходом продуктов, используемых при производстве блюд; контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд; составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; составление товарных отчетов по производству блюд; соблюдение санитарных норм и правил. - аккуратность; - дисциплинированность; - высокая работоспособность; - стрессоустойчивость; - ответственность.

приготовление блюд, подготовка сырья аккуратность, дисциплинированность,чистоплотность

... техническими службами филиала и обслуживаемых организаций; - проведение работ по обеспечению сохранности линейно-кабельных сооружений цеха. Контроль наличия средств грозозащиты, электрохимзащиты кабельных линий связи, наличия пикетных столбиков, шлагбаумов...

... для детей всоответствии с режимом ДОУ по технологическим картам. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работена пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. Соблюдение при приготовлении блюд, напитков и кулинарных...