... осуществление приема заказов от посетителей; - консультирование гостей по поводу меню; - передача заказа повару ; - контроль за своевременностью приготовления и внешним видом блюд; - подача блюд гостям; - формирование окончательной суммы заказа и... ...
Готовить блюда и напитки по технологической карте, соблюдать форму одежды по СанПин, держать в чистоте рабочее место, оформлять порции по стандартам заведения, составлять заявки на закупки продуктов, проходить медосмотры. Умение работать по технологическим картам, раскладкам. Знание технологий приготовления блюд. Опыт работы на горячих и холодных блюдах. Зна...
... Ответственность и желание работать. Доброжелательность и умение работать в команде. Для помощника повара опыт работы приветствуется, но мы готовы обучить... ...
... Дисциплинированность, опрятный внешний вид, внимание к клиентам. Ответственность и желание работать. Доброжелательность и умение работать в команде. Для повара опыт работы приветствуется, но готовы обучить... ...
Знание рецептур и технологии приготовления: совместимость и взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки, сроки хранения и использования сырой и готовой продукции. Умение готовить блюда для воспитанников разного возраста . Умение разделывать мясо, рыбу, овощи и делать выпечку . Знание оборудования пищеблока и умение и...
Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Аккуратность, трудолюбие, исполнительность и другие навыки необходимые для исполнения должностных обязанностей....