Работа поваром судовым в Апатитах

Повар готовит блюда и кулинарные изделия по меню-раскладке с соблюдением требований лечебной кулинарии, контролирует качество продуктов и готовой пищи, соблюдает санитарные правила и безопасно использует оборудование. Требуются среднее профессиональное образование, ответственность и инициативность. Опыт не обязателен; полная занятость, сменный график. ...

Готовить блюда по меню и технологическим картам, проверять качество продуктов при приёмке, соблюдать температурный режим и время обработки, порционировать и оформлять блюда, следить за запасами и подавать заявки на пополнение. Нужны знания санитарии, технологии и рецептуры блюд, умение работать с оборудованием и весоизмерительными приборами, медицинская книж...

Ответственность, инициативность Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: - салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; - винегретов; - рыбы под маринадом; - сельди натуральной и с гарниром. - варка бульонов, супов. -... ...

Знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания; знание технологии приготовления блюд; знание рецептуры приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения; знание признаков доброкачественности продуктов; умение работать с... ...