... Повар выполняет следующий перечень должностных обязанностей: Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку...

... ДОУ должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста, Повар должен осуществлять: маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов...

контролирует качество сырья, поступающего в производство для приготовления пищи; выполняет технологию приготовления блюд; маркирует технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов; применяет моющие и дезинфицирующие средства обязательно в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря (с учетом конкретного режима проводимой обработки); обеспечивает в соответствии с режимом дня образовательного учреждения доброкачественное приготовление пищи; не допускает использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия; участвует один раз в неделю в проведении генеральной уборки с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря; выдает готовую продукцию только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд; соблюдает соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; оставляет ежедневно суточную пробу готовой продукции приготовленной лично на смене; соблюдает при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд; обеспечивает правильную обработку продуктов; участвует совместно с медперсоналом, кладовщиком, заведующим детского сада в составлении перспективного и ежедневного меню; ежедневно утром подробно знакомится с меню-раскладкой на день. Обеспечивает культурную подачу готовой пищи детям в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка и выходу продукции; производит подготовку, шинковку, закладку продуктов, согласно меню-раскладке (в том числе, в присутствии контролирующих лиц); выдает готовую продукцию на группы по графику выдачи, предварительно остудив третье блюдо, соблюдая маркировку тары. Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка; соблюдает правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; готовит кипяченую воду для питья детям в емкости (котел) и выдает его на группы по графику. Наличие среднего профессионального образования

1.Готовит блюда согласно утвержденным в сети ресторанов быстрого питания стандартам и процедурам 2.Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены 3.Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования 4.Обеспечивает бесперебойную работу первой линии..... наличие медецинской книжки

... На должность повара ДОУ назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование. Коммуникабельность, дисциплинированность...

... Пекарь отделения хлебопечения осуществляет свои обязанности согласно должностной инструкции. Работа постоянного характера. Условия труда: оптимальные. Пятидневная...

... Пекарь отделения хлебопечения осуществляет свои обязанности согласно должностной инструкции. Работа постоянного характера. Условия труда: оптимальные. Пятидневная...

Приготовление блюд для массового, а также диетического питания. Соблюдение сроков и условий хранения продуктов питания и полуфабрикатов, фруктов и овощей, мяса, рыбы, птицы. Должен соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов. Наличие опыта работы. Знание рецептуры, технологии приготовления блюд. Соблюдение санитарно-гигиенических требований.

... ориентирует их по времени приготовления заказанных блюд. Распределяет заказ по месту его выполнения между барменом и поваром. Контролирует своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол. Подает заказанные блюда...

... Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования. Своевременно выбрасывать пищевые отходы. По мере возможности помогать поварам в приготовлении питания...

Приготовление блюд простых и средней сложности, соответствующих нормам технологического процесса для учащихся школ. Знание технологии приготовления блюд. Знание правил эксплуатации технологического оборудования. Соблюдение правил охраны труда и техники безопасности. Ответственность, коммуникабельность.

... Повар на выпечку...

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей разного возраста, в соответствии с режимом Учреждения. Среднее профессиональное образование