Готовить блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и гигиеническим правилам. Рабочие столы на пищеблоке после использования мыть горячей водой с моющими средствами специальной ветошью.Соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд. Опыт работы в столовых нео...

Выполнять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки определённой сложности Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий...

Выпечка х/б изделий Наличие санитарной книжки...

... за работой персонала и процессом приготовление блюд -Контроль за свежестью привезенных товаров -Проверка, на сколько точно повара придерживаются инструкции приготовления блюд -Слежение за соблюдением правил техники безопасности на рабочем месте -Проверка... ...