... Опыт работы шеф- поваром . - Знание профильного законодательства. - Составление технологических карт. - Заказ продуктов. - Умение работать в компьютерных программах. - Умение организовать работу... ...
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий Маркировка технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары. Выдача готовой пищи Профессиональное обучение Личная медицинская книжка Навыки оказания первой помощи...
соблюдение технологических требований при приготовление пищи, прием продуктов по меню раскладке на завтрашний день от кладовщика. специальное образование...